[블렌드커피] 리안커피-킹(KING) Specialty Blend

 

 

몇 달 전, 동생이 선물로 줬던

코스타리카 원두 커피!

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아껴서 마셨는데

열심히 마셔서(? 무슨말이야) 다마셨다.

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다른 종류도 마셔보고 싶어서

어디에서 샀는지 물어봤다.

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[리안 LeeAhn] 이라는 곳인데

직접 로스팅하시는 공장도 운영 중이시고

당일 오후1시 이전에 주문하면

당일 로스팅된 원두를

당일에 발송 해주신다.

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출처: 리안 홈페이지

 

이번에 골라본 커피는

싱글 오리진이 아닌

블렌딩 된 커피를 구매해보기로.

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블렌딩 커피는

각각의 생두를 따로 로스팅한 후,

최종적으로 블렌드 작업으로

만들어지는 커피다.

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블렌딩 커피 종류가 여러 가지 있었는데

산미가 강한 커피는 좋아하지 않아서

구매하게 된 KING 스페셜리티 블렌드!

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이 커피는

에티오피아, 과테말라, 브라질의

각각의 생두가 로스팅되어

블렌드 작업된 커피다.

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전체적인 밸런스가 조화로운 커피라고 해서

기대하고 구매해본 커피!

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구매할 때 분쇄도를 선택할 수 있는데

난 모카포트 용으로 곱게~ 곱게~ ㅎㅎ

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2월 5일 오후 1시가 되기 전..

12시 20분쯤 주문 했는데

기가 막히게 다음날인 2월 6일 오전 11시쯤

배송이 왔다.

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읭..?

완전 정직하잖아....?

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제품명: KING(킹)

커피원두 100% !!

브라질 40% 과테말라 30% 에티오피아 30%

내용량: 200g

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로스팅된 제조일... 주문 당일!

왠지 뿌듯..?

내가 한 것도 아닌데 ㅎㅎㅎ

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커피가 왔으니

바로 모카포트 준비!

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비알레띠 모카포트

 

 

커피를 좋아하는 내게

K가 사준.. 모카포트....헤헤

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그리고 알콜 버너에 알콜을 넣어주고..

불을 붙여주면~

커피 끓일 준비 완료~!

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곱게 분쇄된 블렌딩 커피를 넣어주고

(곱다 고와...)

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물이 끓어 커피가 나오길 기다린다...

이 순간이 가장 설레고 기다려지는 시간..

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원두나 분쇄된 커피를 사면

제일 먼저 하는 행동?!

저.. 구멍으로 향을 맡아보기 ㅎㅎㅎ

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아직 마시지도 않았는데

향만 맡아도 좋았다..

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드디어 커피가 보글보글~

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불을 끄고 마셔볼 준비..!!!

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따뜻하게 마셔볼까...

시원하게 마셔볼까...

고민하다가

일단 시원하게 마셔보기로..:)

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첫 한 모금의 느낌은...

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어떤 맛 하나 튀지 않고

정말 조화롭게 블렌딩 된 느낌!

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산미를 싫어하는 사람에게

추천한다고 써있었는데

정말 산미는 거의 느껴지지 않았고

고소하고 부드러웠다.

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커피 향만 나는 느낌이 아니라

묵직한.. 짙은 커피의 맛이 났다.

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커피 선택 잘한 듯...!

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커피 내리면서 방안에 커피향 가득~한

이 기분이 좋아서

당분간 또 열심히 커피 내릴듯하다.

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#조우하다

#joueveryday

 

 

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